Por Yasmín Rufo, BBC
Se están investigando tres muertes como parte de un brote de listeria relacionado con postres suministrados a hospitales y residencias de ancianos del NHS.
La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) confirmó que está investigando las muertes, así como dos casos no fatales ocurridos entre mayo y diciembre del año pasado.
Se registró una muerte por listeriosis. Se sabía que otras dos personas estaban infectadas con la bacteria listeria al momento de su fallecimiento.
La bacteria fue detectada en un mousse de chocolate y vainilla y en un mousse de fresa y vainilla, ambos suministrados por Cool Delight Desserts, dijo UKHSA, aunque no se confirmó que fuera la fuente de las infecciones.
Se sabe que el umbral de listeria encontrado en los postres está por debajo del umbral legal de lo que las personas sanas pueden tolerar, informó la agencia de noticias PA.
La Agencia de Normas Alimentarias dijo que los postres estaban siendo retirados de la cadena de suministro como medida de precaución mientras continúan las investigaciones.
Los cinco pacientes tenían entre 68 y 89 años. Todos tenían problemas de salud subyacentes y estaban hospitalizados en el momento de la infección.
Tratados entre mayo y diciembre de 2024, dos fueron en Yorkshire y Humber, uno en el noroeste de Inglaterra, otro en West Midlands y uno en Gales.
La listeriosis es una infección poco frecuente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria listeria. El brote se detectó en febrero de 2025 durante una vigilancia rutinaria en un hospital del NHS del suroeste de Inglaterra.
La doctora Gauri Godbole, subdirectora de infecciones gastrointestinales, seguridad alimentaria y salud de la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido, dijo que se había aconsejado a los fideicomisos del NHS y a quienes brindan atención a personas vulnerables que dejaran de servir estos postres mientras se realizaban las investigaciones.
Agregó que la mayoría de las personas afectadas por listeriosis no presentan síntomas o experimentan una diarrea leve que desaparece en unos pocos días.
Las personas más vulnerables, como las personas con un sistema inmunitario gravemente comprometido o las de edad avanzada, pueden correr el riesgo de padecer enfermedades graves como meningitis y sepsis potencialmente mortal.
La listeriosis durante el embarazo puede provocar enfermedades muy graves en las madres y sus bebés, y en los bebés de hasta un mes de edad.
Según el NHS, externoLa listeria puede contaminar una amplia variedad de alimentos, pero la mayoría de las infecciones son causadas por el consumo de alimentos refrigerados y listos para comer.
La BBC se ha puesto en contacto con Cool Delight Desserts, que opera en Bury, y con el NHS para solicitar comentarios.
